Tiramisu de Coco com Licor: Um Toque Tropical na Sobremesa Clássica

Experimente o Tiramisu de Coco com Licor de Coco, uma versão tropical e sofisticada do clássico italiano. Camadas de biscoitos champagne embebidos em uma deliciosa mistura de coco, licor e café, combinadas com um creme suave de mascarpone, tornam esta sobremesa um verdadeiro deleite para os sentidos. Ideal para qualquer ocasião especial!

Ingredientes:

• 1/2 xícara de licor de coco

• 1/3 xícara de café forte

• 2 colheres de sopa de açúcar

• 400 g de biscoito tipo champagne

• 300 g de mascarpone

• 1 xícara de creme de leite fresco

• 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

• 1/2 xícara de coco ralado

• Cacau em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Prepare a Mistura de Café e Licor:

• Em uma tigela grande, misture o café forte, o licor de coco e as 2 colheres de sopa de açúcar até o açúcar se dissolver. Reserve.

1. Prepare o Creme de Mascarpone:

• Em outra tigela, bata o mascarpone com o creme de leite fresco, o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha até formar um creme firme e homogêneo.

1. Monte o Tiramisu:

• Mergulhe rapidamente os biscoitos tipo champagne na mistura de café e licor de coco, certificando-se de que estejam bem embebidos, mas não encharcados.

• Disponha uma camada de biscoitos embebidos no fundo de uma travessa retangular.

• Cubra os biscoitos com uma camada generosa do creme de mascarpone.

• Polvilhe uma camada de coco ralado sobre o creme.

• Repita as camadas até acabar os ingredientes, terminando com uma camada de creme de mascarpone.

1. Finalize e Refrigere:

• Polvilhe cacau em pó generosamente sobre a última camada de creme de mascarpone.

• Cubra a travessa com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de um dia para o outro, para que os sabores se misturem e o tiramisu fique bem firme.

1. Sirva:

• Retire da geladeira e sirva gelado.